肉炒面怎么炒好吃？

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解答：

1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克

2、生抽25克左右。

3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。

6、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉末，翻炒均匀，再倒入二种蔬菜，

7、最后加入面条和蛋皮丝，加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。

解答：

2人份

面半斤

肉个人喜欢量

胡萝卜适量

辅料

水适量盐一勺酱油一大勺

步骤1

水沸腾后煮面，面熟透了捞出来用温水洗净上面的粘稠的面。

步骤2

肉切片，胡萝卜切片待用

步骤3

中火，油热了后炒肉和胡萝卜，放盐和十三香

步骤4

把洗好的面倒进去，放适量老抽，颜色差不多之后放生抽至咸度正好

步骤5

翻炒至均匀，出锅

扁豆炒面怎么做好吃，扁豆炒面的家常做法

用料

扁豆 300克

猪肉 200克

面条 三人份

葱，姜，蒜 各适量

植物油

酱油，盐，鸡精

扁豆炒面的做法

扁豆择洗干净，装盘，盖上耐热塑料膜，用牙鉴扎几个眼，放入微波炉中高火叮五分钟！

肉，肥瘦都来点，肥的去皮切片，瘦肉切丝需要用少许盐，黑胡椒碎，少许淀粉进行码味腌制会儿

准备葱姜蒜

提前一天买的湿面，放冰箱冷冻，所以煮的时候可以凉水入锅，开锅沸腾一分钟就可以了，你如果把握不好夹一根尝尝，没有硬心就好，千万不要煮得太烂！

煮好的面条要用干净过滤水冲凉，沥干

坐锅烧热注油，先下肥肉煸炒，再入瘦肉炒至变白色

炒瘦肉的时间不宜过久，变色就好！

入扁豆翻炒，这时的扁豆已经成熟

加酱油，盐，入葱姜翻炒均匀使扁豆入味，雪要小火焖一二分钟，注意不加水的哈！

倒入沥干的面条，用两根筷子上下翻动

扁豆和肉丝已经入味，因此翻几下面条后，尝尝味道不够的话还需要加酱油让面条上色入味，最后加点鸡精翻均匀关火出锅！

装盘，开吃吧

小贴士

本菜谱是扁豆炒面，而不是扁豆焖面，手续非常简单，而味道相当的棒，用到的调料也有限，只是普通的酱油，盐，鸡精！扁豆一定要弄熟，不然是要中毒的哦，我家微波炉750瓦功力，五分钟就成熟，功力不同所用时间也不同！

家常炒面怎么做？

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。

配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。

练习步骤:

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。

第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。

第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。

第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。

第五步。把蔬菜洗干净，切开。

第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。

第七步。放入青菜，炒至变软。

第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。

第九步，翻炒均匀。

第十步，一盘好吃的炒面出锅了！

肉炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

肉炒面的家常做法

1

所有材料备齐、

2

锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、

3

捞出沥干水份、

4

锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、

5

猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、

6

锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、

7

放入姜蒜、煸炒、

8

放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、

9

放入沥干水分的炒面、翻炒、

10

放酱油翻炒两下、

11

放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。

12

出锅装盘、大功告成、美味吖、

豆角肉炒面的家常做法大全怎么做好

步骤1：面粉和水，放入面条机中，用细面模头，选择筋道面，约15分钟即可出面完成。

步骤2：里脊肉洗净切丝。

步骤3：锅内放水，放入肉丝，加适量料酒，烧开后，捞出肉丝（焯水备用）。

步骤4：四季豆和红彩椒洗净，切丝备用。

步骤5：锅内放入足够的水，大火烧开后，放入面条。

步骤6：盖锅盖烧开后，捞出面条，用冷水激一下，记得要用用筷子把面挑开，冷水走一遍。

步骤7：锅内放油，大火烧热。

步骤8：放入姜丝，爆炒。

步骤9：加入肉丝，翻炒。

步骤10：加入豆角丝和彩椒丝，放入盐和老抽，翻炒至八分熟。

步骤11：加入面条，用筷子挑着炒，待看不到白面条即可。

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